As 22 panificadoras participantes do Comitê para o Desenvolvimento das Padarias e Confeitarias (Codepan) na região dos Vales do Taquari e do Rio Pardo comemoraram, pelo segundo ano consecutivo, os bons resultados obtidos com o projeto. A pesquisa aplicada pelo Sebrae/RS em junho, referente a 2008, demonstrou que houve um aumento do lucro líquido médio anual das empresas. De R$ 83.222,09 em 2007, passou para R$ 90.580,07. A meta do projeto é alcançar R$ 90.705,40 até o final deste ano.

Outro indicador importante é a implementação de controles gerenciais. Das 22 empresas pesquisadas, 21 já estão com os controles implantados. “Isso demonstra o quanto as empresas estão comprometidas com o sucesso do programa,” avalia a gestora do projeto na região, Patrícia da Silva Moraes.

Além desses indicadores foram pesquisados também a produtividade média anual, certificação em Boas Práticas de Fabricação e o número de colaboradores.

O Codepan é constituído por um grupo de trabalho formado por empresários, entidades e parceiros como a ACI, Sebrae, Senai, Sindipan e Sinditrigo que vêm unindo esforços com o objetivo de promover o desenvolvimento da panificação e confeitaria no RS e incentivar a melhoria dos produtos e serviços ofertados pelo setor. Dez padarias de Santa Cruz do Sul participam do projeto.